Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 

Как делают колбасы в германии

Опубликовано: 27-06-2009, 02:31

Как делают колбасы в германииЭта страна - общепризнанный колбасный лидер мира, производящий около 1500 сортов всевозможных колбас, многие из которых пользуются широчайшей известностью за ее пределами. Колбасным «хобби» охвачена вся Германия. Домашнее изготовление колбас здесь традиционно. Домашняя колбаса, по глубокому убеждению немцев, и вкуснее, и на 30-50 процентов дешевле магазинной.

Вот несколько советов и рецептов для начинающих колбасников, которые дает в книге «Колбасы домашнего приготовления» ее автор Карл-Фридрих Шмидт.

Вначале несколько общих положений

На правах рекламы:

{SL}