Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 

Промывка крахмала

Опубликовано: 17-06-2009, 20:01

Промывка крахмалаСмотря по тому, какая ширина банки, и сколько промыто мезги, осадок этот может быть толщиною в полвершка, в вершок и даже выше. Вершок по новым мерам 4 1/2 сантиметра. На осадке сверху вы увидите рыхлый налет из маленьких кусочков и обрывков мезги, протершихся через сито. А наверху осадка будет стоять буроватая вода почти вполне прозрачная. В ней уже крахмала нет.

Тогда слейте с осадков всю воду из всех банок. Лейте смело, потому что осадок очень плотно улеживается на дне, и взмутится и сольется разве только самый верхний его слой. Но он нам и не нужен.

На правах рекламы:

{SL}